Şorbaların faydaları – Mərci, pomidor, dovğa və s

Süfrələrimizdən heç əskik olmayan şorbaların xərçəng, həzm, xolesterol və bunun
kimi bir neçə dərdə çarə olduğunu bilirdiniz mi?

Pomidor şorbası – Pomidorun kalorisi azdır. Bir ortaboy pomidorla ən az 25-30 kalori ala bilərsiniz. Pomidor liflə zəngin bir qidadır. Liflə zəngin qidalanmaq isə xolesterol, qan şəkərinə
dəstək olur, qan təzyiqini azaldır, xərçəngə qarşı qoruyur, çəkiyə nəzarət edir.
Qansızlıqla mübarizdə yardım edir.

Mərci şorbası – Qandakı pis xolesterol səviyyəsini aşağı endirir. Beləcə, infarkt riskini azaldır. Yüksək miqdarda lif tərkibi ilə mərci şorbası şəkər xəstələri üçün dəyərli bir qidadır. Çünki insulin və qan şəkərini minimuma salır. Yüksək lif tərkibi ilə qalın bağırsaqların işini nizamlayır. Babasil və digər qalın bağırsaq probemlərində sağaldıcı təsiri var.
Mərci tərkibindəki yüsək dəmir və folik asitlə qansızlığın qarşısını alır. Zəngin potasium tərkibi ilə yüksək təzyiqi endirir. Mərci tərkibindəki maddələrlə bədənin xərçəngə yoluxma riskini azaldır.

Brokoli şorbası – Qida olaraq ən faydalı tərəvəzlərdən sayılan brokoli tərkibindəki maddələr baxımından insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır. A, E və C vitamini ilə zəngindir. Tərkibindəki flavanoidlər baxımından immuniteti gücləndirir. Antibiotik keyfiyyəti olan brokoli bu cəhəti ilə prostat infeksiyasına qarşı çox təsirlidir. Həm immuniteti gücləndirir, həm də antibiotik funksiyası yerinə yetirir.
Brokoli sinə, prostat, bağırsaq və sidik kisəsi xərçənglərinə qarşı qoruyur.
Brokoli tərkibindəki bəzi indol və indol bitki hormonları sayəsində bədənimizdəki hormon balansını tənzimləyir. Menopauza dövründəki qadınlar esterogen hormonunun balanslı çalışması üçün brokolinin bitki mənşəli hormonlarından faydalana bilər.

Dovğa – Tərkibində olan qatıq yüksək xolesterol və şəkər xəstələri üçün olduqca faydalıdır. Pis xolesterolu aşağı salır, yaxşı xolesterolu yüksəldir və yağların əriməsini asanlaşdırıb kökəlmənin qarşısını alır.
Qarın bölgəsindəki yağlardan xilas olmaq istəyənlər üçün qatıq ideal bir qidadır.