პურის უამრავი ვარიანტი არსებობს. ჯანსაღი პურის ვარიანტებს შორის ერთ-ერთია ჭვავის პური. ჭვავი უფრო მძიმე და მუქია, ვიდრე სხვა ფქვილის უმეტესობა, ამიტომ იგი აწარმოებს უფრო მძიმე, მკვრივ, მუქ პურს. ზოგიერთი 100%-იანი ჭვავის პური იძენს სქელ, წებოვან კონსისტენციას, რაც გამოწვეულია იმით, რომ მას აქვს ნაკლები წებოვანა, ვიდრე მთლიანი ხორბლის ფქვილს. ჭვავის პურის სარგებელი ჭვავის პური არ არის მხოლოდ გემრიელი, ის ასევე სავსეა სასარგებლო თვისებებით. ჭვავი არის ანტიოქსიდანტების ვიტამინებისა და მინერალების წყარო, მათ შორის მაგნიუმის, კალიუმის და ფოსფორის. ჭვავის პური ბუნებრივად მდიდარია ბოჭკოებით, რაც სასარგებლოა ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის.მიუხედავად იმისა, რომ ჭვავის პური რაციონში ჯანსაღი დანამატია, მან მთლიანად არ უნდა შეცვალოს პურის ყველა სხვა ვარიანტი და მთავარი ბალანსის დაცვაა.
－
